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​自家農園料理

Groceries
一日三餐 鹿鳴給您最天然食材

太平洋是鹿鳴溫泉酒店的冰箱、台東的山林田園是鹿鳴酒店的農場,合奏出最天然美味的料理饗宴。從鬼頭刀、旗魚、鮪魚、放山雞…到遊客親手川燙的山筒篙、山苦瓜、野筧菜的蔬食野菜,甚至是小黃瓜、火龍果、鹿野玉米等20餘種口味的冰淇淋,使用的食材完全不含人工色素、人工甘味及乳化劑,都是來自台東在地友善農法農場的新鮮、天然、環保及養生食材,以最少的碳里程,在鹿鳴酒店良時自助餐廳呈現,當您在鹿鳴溫泉酒店休閒度假,舒展筋骨的同時,鹿鳴酒店用最天然的食材,豐富您味蕾的記憶,溫潤您的身體,為您蓄積重新出發的能量。

早餐

早餐

良時自助餐廳

堅持最自然、純淨、健康的美味的餐飲傳統,鹿鳴溫泉酒店每天的自助早餐,從各種法式麵包、糕點、溫泉土雞蛋、溫泉水煮玉米、蔬食沙拉吧、水果、到咖啡飲品,都是飯店主廚使用台東在地友善農法栽種的農作的創意表現,讓每位住在鹿鳴酒店的佳賓,不只吃到美味,更品嘗食材的原味,吃下的是安心與健康。

每日新鮮漁獲

大廚們,每天清晨都會到台東富岡漁港競標最新鮮的漁獲,為了確保漁獲的新鮮品質,還擁有自己的競標魚牌,從辨識漁獲、競標最優漁獲到進廚房烹調料理

時間

費用

期間

7:00~10:00

成人 NT.550元

兒童 NT.400元(4~12歲)

身高110公分以下 NT.100元

(稅金,10%服務費另計)

全年

潘JJ麵包坊

潘JJ麵包坊

每日手作限量麵包坊

​擁有法國藍帶證照的董事長潘JJ,精心研發多種獨特麵包,搭配當地農產品特色,每日為鹿鳴貴賓製作專屬的早餐麵包,開啟在鹿鳴美好的每一天。

p.s。口味不定期更新

時間

7:00~10:00

晚餐

​晚餐

良時自助餐廳

 

多樣化的菜品選擇,吃到的是港式師傅對於在地美食的用心,在鹿鳴駐點多年的程師傅,用菜色訴說他對於台東鹿鳴的喜愛。

時間

 

 

費用

期間

17:30~20:30

(依照當日用餐人數區分A、B時段:

A時段 17:30~19:00/B時段 19:30~21:00)

成人 NT.980元

兒童 NT.680元(4~12歲)

身高110公分以下 NT.100元

(稅金,10%服務費另計)

全年

宴會廳

觀山宴會廳

適合各式研討會、工商聚會、親朋好友聚餐

最佳地點,精緻餐點,搭配溫馨的場地,每一場相聚

每一場饗宴,都替主人成功的舉辦絕佳的聚會。

​歡迎來電詢問

伴手禮

伴手禮

 

精心研發製作、來自在地食材的禮品

​適合作為贈禮的選擇。

洛神酥

土雞蛋布丁

土鳳梨酥

冰淇淋

XO干貝醬

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